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東方民族傳統觀念認為卵圓型臉能較好地表露女性的溫柔、恬靜與妩媚；方臉型能襯托男性勇敢、剛毅與果斷。若女性為方形臉，其方形臉下颌平面減小趨於平直，外形寬短，常削弱女性的氣質與魅力，且不利於發型的變換，同時因其男性化的容貌而缺乏吸引力，造成一定程度心理障礙，在現代社會中常影響工作與社會交往，因而，隨著生活水平的提高，要求通過手術改變面型者日益增多。
所謂“瘦臉”術，其實是通過手術或藥物使面部的部分區域組織的高度或厚度減低，從而使面部輪廓更為分明，立體感更強的一種療法。
從醫學角度來說，影響容貌及面部輪廓的主要是硬組織和軟組織結構。所謂硬組織就是骨骼，對面部輪廓影響最為明顯的是下颌骨、顴骨及額骨。軟組織包括皮膚、肌肉、皮下脂肪及各種脂肪墊。瘦臉術實際就是通過對上述兩種組織高度及厚度的調整，來達到瘦臉目的的。
因為個人情況的不同，造成面部肥厚寬大的原因也各有側重，有些是以硬組織為主，也有些以軟組織為主，部分人兩者兼有，故在接受瘦臉術前，應請有經驗及具備良好審美觀的醫師進行一下綜合評估，選擇側重點來完成“瘦臉”術，以達到令醫患雙方均滿意的美容效果。手術應該是以整體美為出發點，通過各組成部分的和諧搭配綜合選擇合適的方法來獲得整體協調的面部輪廓。