古早美容術：挽面

　　▍古早的美容術

　　這種運用細棉線和白粉將臉上多余雜毛、粉刺及角質層去除的手藝，在台灣被稱作“挽面”，廣州人習慣稱“界面”，中國大陸北方則叫“絞面”或“絞臉”，此外還有“拉面”“開面”等說法，而無論說法如何不同，光就字面意義可知，指的是同一種在臉上大動干戈的古早美容術。

　　挽面雖然是中國女性保持臉蛋水潤的秘密武器，但在早期卻非任何女性都可嘗試。據說傳統民間習俗規定未出嫁的年輕女子不能挽面，直到出嫁前夕祭拜過祖先後，才由親族中福壽雙全的女性長輩幫忙進行人生頭一回的臉部美容，而也因為是人生頭一遭，所以稱作“開臉”，又因為是傳統婚俗中的一環，通常在完成後要包“修容禮”的紅包給幫忙開臉的長輩，並且應由男方負擔。

　　▍婚前開臉的由來

　　其實早期結婚前開臉的儀式，最重要的目的是將新娘臉上的雜毛去除，讓臉部光潔美麗，才能讓初次見面的新郎一見鐘情。不過也許因為中國人的觀念保守，不好意思將這個目的說清楚，而將它假托於一則年代久遠的傳說。

　　相傳隋炀帝經常微服出巡，暗地裡命令隨行的侍衛攔截民間迎親的轎子，將轎內漂亮的新娘強行擄走，嚇得百姓們娶親時不敢敲鑼打鼓，只能低調行事。恰巧有個聰明人要娶妻，女方堅持要風風光光地辦喜事。聰明人苦思對策後，交代媒婆將新娘臉上的汗毛除盡，眉毛修細，再略施脂粉，接著又讓新娘坐上朱紅描金的藝閣上，並安排迎親樂隊沿途敲打吹奏。

　　熱鬧的陣仗果然引起侍衛盤問，聰明的新郎回答說是迎神廟會，而侍衛看到藝閣內新娘的臉若盈光，連根汗毛都看不到，認為是天仙降凡而不敢冒犯，便順利放行。後來大家跟著學樣，日子一久，也就成為出嫁前開臉的習俗。

　　▍如何挽出美麗細致的臉龐

　　女性從出嫁開過臉取得臉部美容權後，除了平日定期挽面外，在幾個特定的日子也都需要好好呵護臉龐一番。如農歷春節的年俗是正月二十四送完神後，隔日就要挽面，代表改頭換面，而端午節、中元節等節日也要修面美容，據說是從前人認為這樣可去除霉運帶來好兆頭，因此逢年過節特別鄭重其事。

　　挽面的工具很簡單，只需要一捆細棉線和一盒白粉（又稱膨粉）。挽面時先將白粉塗在臉上，可吸收臉部油脂，使細棉線更容易抓緊汗毛，然後再取出一條細棉線交叉形成“又”字形，其中一端含在口中，再由左右手拉扯另外兩端，借由細棉線三股拉扯的力量，將臉部細毛連根拔除。而要挽得干淨又不疼痛，最重要的訣竅是力道要適中，其次是細棉線一定要貼緊臉部，動作要干淨利落。

　　▍細棉線下的人生舞台

　　由於挽面的工具及做法簡單，早期婦女都可自己動手做皮膚保養，尤其在鄉下地方，常可見到婦女們三五成群聚集在禾埕上，你幫我我幫你互相挽面的情景。至於不會挽面的婦女，也有專門從事此行的婦女提供服務，服務內容包括去除臉部汗毛和修整眉形，不少家庭主婦兼職賺些蠅頭小利補貼家用。

　　20世紀70年代以後，隨著保養品、化妝品的增多，美容護膚機構也推出令人眼花缭亂的配套服務，一時間，愛美的女性紛紛投向它們的懷抱，挽面這項古老的美容法也就被冷落一旁。

　　直到近二三年，這套古老的美容法重出江湖，消費族群從原本中老年婦女，拓展至二十出頭的年輕女性。分析原因，主要是美容護膚中心美容時間較長，費用不低，還要購買一大堆昂貴的保養品，而挽面（含修眉）的收費不高，午休時間就可達到臉部按摩和修整清潔的成效，因此又受到部分女性的喜愛。

　　數百年來，中國女性靠著一條細細的棉線，舞出了熠熠光彩與自信，難怪外國人在啧啧稱奇之余，會將這項技藝視為是另一種中國功夫呢。