護發食譜之粥品、湯品、小吃點

　　一、粥類

　　胡桃粥

　　取胡桃仁50克，去皮、研碎，和粳米100克，共煮為粥，每日早晚服食。具有烏須黑發的作用。

　　芝麻粥

　　取芝麻20克，炒焦研碎和50克粳米同煮粥，適量加鹽或糖，作夜宵食用。具有補腎潤腸，烏發美容的作用。

　　何首烏粥

　　首烏50克，水煎取濃汁，與粳米100克、大棗5枚、白糖適量共煮成粥，作早點或夜宵食用。具有補肝益腎、生精養發、抗衰烏發的作用。

　　海帶粥

　　海帶適量洗淨曬干，研末，和粳米50克煮粥，每晚臥前食一小碗，具有滋潤頭發，烏須黑發的作用。

　　二、湯類

　　豬胰淡菜湯

　　取豬胰1具，淡菜50克。先將淡菜洗淨，浸泡3小時，放入砂缽中炖湯，待煮開約10分鐘後，加入豬胰同炖，熟爛後調味佐膳。功能潤滋毛發，可用於毛發枯少。

　　首烏雞蛋湯

　　首烏20克，雞蛋2枚。加水共煮，至蛋熟時取蛋剝殼，再煮15分鐘，再加食鹽適量，稍煮片刻，吃蛋飲湯。一周1～2次，連服1～2月。可烏須黑發。

　　牛骨湯

　　牛骨頭(砸碎)1000克，加水1500毫升，用武火煮開，再改文火煮1～2小時，過濾取汁飲。或將汁冷後置於瓷瓶中沉澱。取最底層粘性物質，每天佐食，或塗在面包或饅頭上吃。功能強身健發。

　　三、小吃類

　　桑麻丸

　　用桑葉加黑芝麻配制而成，其制法為：秋季采桑葉適量，漂洗干淨，曬干研末，另將熟黑芝麻成粉，分別盛在陶瓷罐中，食用時按1:4比例(桑葉1，芝麻4)加入適量蜂蜜，揉成面團狀，再分成若干小丸，早晚各取1枚嚼食，溫開水送下即可。

　　雞油

　　有生發烏發的功能，可象香油一樣，拌菜或淋於湯中食。

　　桃仁糖

　　桃仁、白糖各適量。桃仁放水中浸泡三晝夜，取出去皮尖;將白糖放鍋內化開，倒入桃仁混勻，冷後服食。每次10顆，每日2次。連續服用三個月。功能美發、烏發。

　　烏發糖

　　取黑芝麻、核桃仁各半斤炒香，將米糖500克放鍋內稍加水煎熬，至稠時放入芝麻、核桃，拌勻、推平、放涼，切成小塊(每塊約3克重)即可。功能補腎、烏發、生發。

　　芝麻糊

　　取芝麻適量炒香，加白糖適量搗碎、裝瓶，每次取適量開水沖食。具有補肝腎、烏須發、潤肌膚的作用。

　　制黑豆

　　黑豆適量，淘洗干淨，再經反復蒸、曬九次後，貯於瓷瓶內，每日食用二次，每次取食6克，口嚼後淡鹽水送下，同時每天再吃。