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黑芝麻,又名胡麻,性甘、平、無毒。
作用:補益肝腎,滋潤五髒。由於肝腎不足所引起的身體虛弱、津枯便結、須發早白、未老先衰等均宜,具有美容烏發等效果。
食用方法:取黑芝麻25可搗碎,加適量大米煮成粥,每天一次食用,對“少白頭”的白發變黑有良好作用。也可與海帶放在一起煮食。黑芝麻30克,粳米60克。先將黑芝麻淘洗干淨,曬干後炒熟研碎,用時與粳米兌水煮粥即可。此粥有補肝腎、潤五髒之功,適用於身體虛弱、頭發早白。
枸杞子,性甘、平、無毒。
作用:補益肝腎,對肝腎虧損致頭目昏花、頭發早白有治療效果。
食用方法:內服煎湯、炖食,每次9-15克;熬膏浸酒或入丸、散均可。
仙人粥
何首烏30~60克,紅棗5枚,紅糖10克,粳米60克。先將何首烏放入小砂鍋內,煎取汁液,去渣後放入淘洗干淨的粳米和紅棗,加水適量煮粥,粥熟後加入紅糖即成。此粥有養血益肝、固精補腎、烏須發之功,適用於須發早白和頭發枯黃的人。每天一劑,分兩次食用,連食7-10天為一療程,間隔5天再進行下一療程。大便溏洩者不宜食用。