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1:蘋果醋
材料:蘋果、白醋、冰糖
做法:將蘋果洗淨,晾干表面的水分,把洗干淨的蘋果切開,去核,再切成厚片,按一層蘋果一層冰糖的方式將它們放入干淨的玻璃瓶中,然後倒入純米醋。蓋上蓋子,密封後放置於陰涼處三個月以上。泡好後將蘋果撈出,將蘋果醋裝入玻璃瓶中保存,飲用時加水稀釋。
功效:蘋果酸可直接參與人體代謝,被人體直接吸收,實現短時間內向肌體提供能量,消除疲勞,起到抗疲勞、迅速恢復體力的作用,同時蘋果酸容易使人產生飽感,並延遲胃的排空,可有效預防肥胖和減肥。且不能被消化液所消化,所以能夠有效的排出體內毒素。
2:葡萄醋
材料:葡萄、砂糖
做法:葡萄洗過晾干,並將酒曲搗碎。葡萄連梗帶皮捏碎,與砂糖混合放入罐中,把罐子蓋好,天熱只需一星期,天冷兩星期,即可變成葡萄香槟。加冷開水至罐中,約八到九分滿,每天打開來攪拌,約兩星期就可成為葡萄醋。
功效:水果醋能改變身體的酸鹼度,加速新陳代謝,有利於減肥的,但是也不能喝太多,否則傷胃。