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一、姜
姜富含蛋白質、多種維生素、胡蘿卜素以及鈣、鐵等元素，對人體非常有益。而且姜含有的姜辣素有抗氧化的作用，進入人體後可以防止並且減少脂褐素的沉澱。
二、胡蘿卜
胡蘿卜被譽為“皮膚食品”，它所含的β胡蘿卜素，可以起到抗氧化的作用，同時潤澤美白肌膚，並且可以清除肌膚的多余角質，對油膩痘痘肌膚有鎮靜舒緩的功效。
三、白蘿卜
白蘿卜富含維生素C，而維生素C是較強的抗氧化劑，能夠抑制黑色素合成，防止脂肪氧化和脂褐質沉積。所以說，吃白蘿卜能夠使皮膚細膩白淨。但要注意的是，白蘿卜和胡蘿卜不能一起吃。
四、祛斑膳食
1、綠豆紅豆百合粥
人體濕熱上升至顏面容易形成斑點，而綠豆、紅豆能夠清熱祛濕，此款粥因此具有清熱祛濕、祛斑養顏的功效。
做法：將綠豆、紅豆及百合洗干淨後，用水浸泡約半個小時，然後將粳米洗干淨，放入鍋內，再放入綠豆、紅豆和百合，加入適量的水，熬成粥即可。
2、黃瓜生姜粥
黃瓜含有胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2等營養物質，維生素C能夠起到抗氧化的作用，生姜的姜辣素能夠防止脂褐素的沉澱，對祛斑很有作用。
做法：將黃瓜洗干淨後，去皮去心後切成薄片;然後將大米淘洗干淨，將洗淨的生姜搗碎;接著將大米、生姜放入鍋內，加入適量的水，用武火燒開後，改用文火慢慢煮至米爛，再放入黃瓜片，再煮到粥稠，加入精鹽調味即可。