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一、蘆荟的食療功效
1、低卡路裡健康無負擔
含有豐富礦物質及維他命的蘆荟，其對於減肥最大的優點在於和其他的零食相比，如餅干、蛋糕、巧克力…等，蘆荟的熱量是低到沒話說的喔!
2、保護腸胃璧預防胃炎、胃潰瘍
飲食的不正常、過度緊張或是壓力等都容易造成胃腸方面的疾病，蘆荟膠質的部份可以有效保護腸胃壁免於胃液的侵蝕，並生出新的組織。食用蘆荟時，取蘆荟中間的大量膠質，避開靠近葉片的部份，生吃或是調理之後食用，都是不錯的方法喔!
3、消毒殺菌，克服口臭
把磨成泥狀的蘆荟稀釋做成蘆荟汁，常常利用蘆荟汁來漱口，可以殺死口腔裡壞的細菌，解決口臭的問題!口腔內的細菌、霉菌和病毒是造成口臭問題的主要因素，所以常常以蘆荟汁來速口，可以殺死口腔裡壞的細菌，解決口臭的問題，並強化身體健康的功效。
4、促進腸胃蠕動，有效治療便秘
蘆荟內含的蘆荟大黃素是蘆荟可以治療便秘的主要原因。正為便秘而苦惱的美人兒們馬上喝一杯蘆荟汁來瘦身吧!用果汁機把蘆荟搾成汁，過濾之後即可飲用。此外，蘆荟也有促進新陳代謝的效果，有效加速體內廢除物的排除，讓肌膚更健康，身材更苗條!
5、促進血液循環，改善貧血症狀
血壓過低是造成貧血的主要原因之一。低血壓的人容易疲倦、早上爬不起來、或是暈眩、貧血等情形。而蘆荟可以促進血液循環，提高，並有改善體質的功效，所以食用蘆荟即可以有效的預防這些症狀喔!
二、蘆荟減肥食譜
1、蜜糖蘆荟露
材料：新鮮蘆荟4-5根，黑棗5克，蜂蜜適量。
做法：蘆荟洗淨、去外皮，取出內肉備用;黑棗洗淨，去核、切半。鍋中倒入3杯水煮開，放入黑棗略煮，加入A料調勻，再加入蘆荟肉續煮約10分鐘即可。
2、雪耳蘆荟
材料：銀耳20克，蘆荟125克，枸杞子，香菜各適量。冰搪，純淨水各適量。
做法：銀耳泡發、去根，加水蒸熟。蘆荟去皮洗淨，切條，焯熟沖涼，枸杞子泡發。冰糖加純淨水對汁，放入銀耳、蘆荟、枸杞子浸泡入味，撒上香菜即可。
3、芒果蘆荟酸奶
材料：芒果1個，蘆荟1片，酸奶1小瓶，蜂蜜少許。
做法：芒果去皮、去核，果肉備用。蘆荟撕去表皮，將透明果肉放入果汁機中，加入芒果、酸奶、蜂蜜，打成果汁即可。
4、蘋果炖蘆荟
材料：蘋果500克，蘆荟200克，白砂糖30克，冰糖15克。
做法：青蘋果削皮，去核洗淨，切成小塊;蘆荟去刺，去皮洗淨，切成條狀，撒上糖腌1小時;水燒開後將青蘋果塊、蘆荟條和冰糖倒入鍋中，用小火加蓋炖至酥軟即可。
5、蘆荟解毒湯
材料：蘆荟200克，瘦肉200克，海帶40克，生地1兩，鹽少許。
做法：瘦肉切片後用熱水汆燙，海帶洗淨泡軟，蘆荟切小方片備用。將1000cc的水注入鍋中煮開後，放入所有材料(鹽除外)，用小火炖煮1小時，起鍋前再加少許鹽調味即可。
6、蘆荟玉米粒
材料：鮮玉米250克，蘆荟30克，豌豆10克，胡蘿卜30克，植物油15克，鹽3克，味精2克。
做法：甜玉米洗淨，沸水中焯一下，放涼。蘆荟、胡蘿卜洗淨切粒。將植物油入旺火油鍋中，加入甜玉米、蘆荟粒、胡蘿卜粒、豌豆爆炒，待熟後放鹽、味精調勻即成。
7、豆腐蘆荟
材料：豆腐200克，蘆荟15克，松花蛋60克，香油10克，醬油5克，辣椒油5克。
做法：豆腐切成丁塊，皮蛋切成丁塊，放入盤中。蘆荟葉片剖開，挖出葉肉，煮沸5分鐘取出，切成丁塊也放入盤中。香油、鮮醬油、紅油兌成汁，倒入盤中拌勻即可。